レストランのご予約

フックヴィエン・レストランはホテルの中心となる食事処です。ハロンの活きた海鮮が持つ持ち味を軸に、幅広い美食の道程をご用意しています。

あわせて、こくのある北京ダックやなめらかな乾隆豆腐といったアジアの定番、さらにマスタード、ペッパー、クリームのソースを添えた上質なステーキなどのヨーロッパ料理もそろえています。

空間は親しみやすく落ち着いており、ビュッフェ台の隣に置かれたオープンキッチンで料理の仕上げをお客様の目の前で行います。